Batman, zengin gastronomi kültürüyle dikkat çekiyor. Doğanın sunduğu şifalı otlardan, geleneksel kebaplara kadar uzanan lezzet yelpazesi, kentin kültürel mirasını yansıtıyor. Bu bağlamda, Batman’da öne çıkan üç özel lezzet hikayesi mevcut. İlk olarak, Kozluk Yılan Yuvası Çorbası (Nube-Karî) dikkat çekiyor. İlkbaharda doğada kendiliğinden yetişen Yılan Yuvası Otu ile hazırlanan bu çorba,...