Batman,
11°C
parçalı bulutlu
SON DAKİKA
GRAM ALTIN
6.556,39
DOLAR
50,1498
EURO
55,9219
STERLİN
67,0056
BIST 100
11.482,60
BITCOIN
$75738
enflasyon
emeklilik
ötv
döviz
otomobil
sağlık
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Detaylı Hava Durumu
Batman’ın Gastronomisinde Üç Özel Lezzet Hikayesi
0
A+
A-
Batman, zengin gastronomi kültürüyle dikkat çekiyor. Doğanın sunduğu şifalı otlardan, geleneksel kebaplara kadar uzanan lezzet yelpazesi, kentin kültürel mirasını yansıtıyor. Bu bağlamda, Batman’da öne çıkan üç özel lezzet hikayesi mevcut.
İlk olarak, Kozluk Yılan Yuvası Çorbası (Nube-Karî) dikkat çekiyor. İlkbaharda doğada kendiliğinden yetişen Yılan Yuvası Otu ile hazırlanan bu çorba, yöre kadınlarının mutfak becerileriyle şekilleniyor. Doğru hazırlanmadığında acı bir tat verebilen bu ot, uzun bir hazırlık sürecinin ardından lezzetli bir çorbaya dönüşüyor.
Bir diğer özel lezzet ise Peymacun. Beyzade Et Lokantası tarafından 2000’li yıllarda Batman mutfağına kazandırılan bu yemek, geleneksel lahmacunun modern bir yorumudur. Zırh kıymasının ince hamur üzerine yayılması ve odun ateşinde pişirilmesiyle ortaya çıkan Peymacun, Batman’ın gastronomi haritasında önemli bir yer tutuyor.
Son olarak, Beyzade Spesiyel Kebap, bölgenin bereketli topraklarıyla Osmanlı mutfağının zarafetini bir araya getiriyor. Uzun bir deneme sürecinin ardından ortaya çıkan bu kebap, katmanlı lezzetleriyle dikkat çekiyor ve yerel mutfak kültürünün önemli bir parçası haline gelmiştir.
Yazar
Batman TV
Batman TV'nin kurucusu. Güzel şehrimiz Batman'a en hızlı, en doğru ve en dürüst haberi ulaştırmak için yola çıktık. Yerel haberciliğin dijital gücüyle birleştiği bu platformda, Batman ve ilçelerinin nabzını tutmaya devam ediyoruz. Amacımız her zaman halkımızın sesi olmak ve şehrimizin gelişimine katkı sağlamak.
Röportajlarımız
SHORTS
Ağrı\\\'da yaşayan bir vatandaş Ağrı\\\'da doktor eksikliğini dile getirdi.#sokakröportajları
SHORTS
SİZCE ASGARİ ÜCRET NE KADAR OLMALI. #öneçıkar #automobile #asgariucret #asgariücret #röportaj
SHORTS
Ağrı\\\'da yaşayan bir vatandaş Ağrı\\\'da doktor eksikliğini dile getirdi.#sokakröportajları
SHORTS
SİZCE ASGARİ ÜCRET NE KADAR OLMALI. #öneçıkar #automobile #asgariucret #asgariücret #röportaj
Benzer Konular
18.06.2026 tarihinde Batman ilinde toplam 3 vatandaşımız hayatını kaybetmiştir. Tüm yakınlarına ve sevenlerine başsağlığı diliyoruz. Mekanları cennet olsun. 1. Burhan YILDIZ Ad Soyad Burhan YILDIZ Doğum Tarihi 01.01.1960 Doğum Yeri Batman Vefat Tarihi 18.06.2026 Defin Yeri Asri Mezarlık Defin Tarihi 18.06.2026 Cenaze Yakını Müslüm YILDIZ Cenaze Yakını Tel 0543 480...
Batman ve Şırnak illerinde yürütülecek petrol ve doğal gaz projeleri için kamulaştırma işlemleri başladı. Türkiye Petrolleri Anonim Ortaklığı (TPAO) tarafından gerçekleştirilecek bu işlemler, arama ve üretim faaliyetlerinin hızlandırılmasını amaçlıyor. Kamulaştırmalar, taşınmazların mülkiyetinin alınması veya irtifak hakkı kurulması yoluyla yapılacak. Proje yalnızca sondaj alanlarıyla sınırlı kalmayacak; boru hatları, yollar, enerji nakil...
Batman, 14-15 Mart tarihlerinde gerçekleştirilen Ufka Yolculuk Yarışması ile bilgi ve kültür alanında anlam dolu bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. 13. kez düzenlenen bu yarışmanın ödül töreni, geniş bir katılımla şehrin Zübeyde Hanım İlkokulu’nda gerçekleştirildi. Öğrenciler, veliler ve diğer davetliler, etkinlikte bir araya gelerek bu anlamlı anı paylaştı. Yarışma Süreci...
Tilmis İlk-Ortaokulu, yeni yerleşim alanlarının geliştiği bölgede artan eğitim ihtiyacına cevap vermek amacıyla inşa edildi. 24 derslikli okul, 2026-2027 eğitim öğretim yılı itibarıyla öğrenci kabul etmeye hazırlanıyor. Okul, 1. ve 5. sınıf öğrencilerinin yanı sıra ara sınıflardan nakil yoluyla da öğrenci alacak. Eğitim ortamlarının, öğrencilerin akademik başarılarının yanı sıra sosyal...
Batman, spor tutkunlarının yoğun ilgisiyle dolup taşan bir gün yaşadı. Batman Petrolspor, Şanlıurfaspor ile karşı karşıya geldi. Bu önemli karşılaşma, taraftarlar tarafından büyük bir heyecanla bekleniyordu. Maç günü geldiğinde ise tribünler tamamen doldu. Ancak, birçok taraftar stadyuma giremeyerek hayal kırıklığına uğradı. Canlı Yayın Uygulaması Devrede Bu bağlamda, İl Özel İdaresi,...
Batman ilinde gerçekleştirilen kaçakçılık operasyonları, önemli bir başarıya daha imza attı. İl Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri, 24 Mart tarihinde Siirt-Batman kara yolunda dikkat çekici bir olaya imza attı. Ekipler, şüpheli bir ticari taksiyi durdurdu ve araçta yapılan detaylı arama sonucunda toplam 2 kilo 581...
