Konya’nın Selçuklu ilçesinde, kırsal mahallelerde üretimi artırmaya yönelik çalışmalar devam ediyor. Bu kapsamda, Akpınar Mahallesi’nde geleneksel yöntemlerle üretilen peynirlerin hasadı gerçekleştirildi.
Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı, etkinlikte yaptığı konuşmada, günümüzde birçok gıda ürününün endüstriyel yöntemlerle üretildiğini belirtti. Endüstriyel üretimlerde kullanılan katkı maddelerine dikkat çeken Pekyatırmacı, “Buradaki üretim, tamamen doğal bir üretim. Bizim bu tür üretimleri teşvik etmemiz gerekiyor. Bu anlamda da Akpınar’da oluşturduğumuz bu yapı örnek bir yapı” ifadelerini kullandı.
Geleneksel peynir hasadı, yerel üretimin desteklenmesi ve doğal gıdaların öneminin vurgulanması açısından önemli bir etkinlik olarak değerlendiriliyor. Selçuklu Belediyesi’nin bu tür projeleri, kırsal kalkınmaya katkı sağlamayı hedefliyor.