Batman’da mor reyhan hasadına başlayan üreticiler, geleneksel yöntemlerle yapılan hasadın zorluklarına dikkat çekerek destek talep ediyor. Üretici Bünyamin Savaş, yaklaşık 4-5 milyon TL değerindeki reyhan kesim makinesinin temin edilmesi durumunda üretimin artırılabileceğini ve Batman mor reyhanının marka değerine ulaşabileceğini belirtti.
Savaş, ailesiyle birlikte yaklaşık 17 yıldır mor reyhan yetiştirdiklerini, başlangıçta 1-2 dönümle başladıkları üretimi zamanla 30 dönüme çıkardıklarını ifade etti. Mor reyhanın baharat, salata, çiğ köfte ve şerbet yapımında kullanıldığını vurgulayan Savaş, yaz aylarında mor reyhan şerbetine olan talebin arttığını söyledi.
Bu yıl yaşanan su sıkıntısının hasat dönemini olumsuz etkilediğini aktaran Savaş, normalde Temmuz ayında başlaması gereken hasadın Ağustos’a kaldığını belirtti. Ürünlerin hasadının sabah erken saatlerde yapıldığını ve yaklaşık 7-8 günde bir kesildiğini, mevsim ilerledikçe bu sürenin 10 güne çıkabileceğini ifade etti.
Mor reyhanın hala elle ve makasla hasat edildiğini söyleyen Savaş, bu durumun üreticiler için fiziksel zorluklar yarattığını belirtti. Hasat sonrası ürünlerin taşındığını ve aromasının korunması için gölgede kurutulduğunu vurguladı. Reyhan kesim makinesi için destek talep eden Savaş, bu makine temin edilirse Batman’ın reyhan konusunda marka haline gelebileceğini, hatta yurtdışına açılabileceklerini dile getirdi.