Batman’da Fırıncılıkta Usta Yetiştirme Sorunu Artıyor

Batman’da fırıncılık sektöründe, gençlerin mesleğe olan ilgisinin azalması nedeniyle usta yetiştirme sorunu giderek büyüyor. Yaklaşık 40 yıldır bu alanda çalışan ekmek pişirme ustası Abdülkerim Unutur, gençlerin fırınlarda çalışmaya başlamalarına rağmen kısa sürede işi bırakmalarının, yeni eleman yetiştirmekte zorluk yaşanmasına neden olduğunu belirtti.

Unutur, fırıncılığın fiziksel açıdan zor bir meslek olduğunu ve çalışma koşullarının giderek ağırlaştığını ifade etti. Uzun çalışma saatleri ve sıcak ortamın, gençlerin farklı iş alanlarına yönelmesine yol açtığını vurguladı. Fırın işletmecisi Ramazan Canpolat da benzer görüşleri paylaşarak, mevcut durumun devam etmesi halinde ileride usta bulmanın daha da zorlaşabileceğini dile getirdi.

Ustalar, fırıncılığın sürdürülebilmesi için gençlerin bu mesleğe yönlendirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Çırak ve eleman bulma sorununa çözüm bulunması gerektiği ifade ediliyor. Bu durum, hem sektörün geleceği hem de istihdam açısından önemli bir sorun olarak öne çıkıyor.

Yazar

Dilan Yıldırım

Hasankeyf'in tarihi sokaklarında büyüdü. Mardin Artuklu Üniversitesi İletişim Fakültesi'ni derece ile bitirdikten sonra İstanbul'da ulusal bir medya grubunda 3 yıl çalıştı. Memleket hasreti onu Batman'a geri getirdi. Güneydoğu'nun unutulmaya yüz tutan kültürel değerlerini dijital dünyaya taşımak en büyük motivasyonu.

Röportajlarımız

❮ ❯

SHORTS

30 Ağustos 2026

SHORTS

BECIRMAN SEYIT BİLAL KÖYÜ VE TARİHİ

SHORTS

HASANKEYFİ HİÇ BÖYLE GÖRDÜNÜZ MÜ

SHORTS

Ağrı\\\'da yaşayan bir vatandaş Ağrı\\\'da doktor eksikliğini dile getirdi.#sokakröportajları

SHORTS

BATMAN NEWROZU

SHORTS

22 Mart 2026

SHORTS

SİZCE ASGARİ ÜCRET NE KADAR OLMALI. #öneçıkar #automobile #asgariucret #asgariücret #röportaj

SHORTS

30 Ağustos 2026

SHORTS

BECIRMAN SEYIT BİLAL KÖYÜ VE TARİHİ

SHORTS

HASANKEYFİ HİÇ BÖYLE GÖRDÜNÜZ MÜ

SHORTS

Ağrı\\\'da yaşayan bir vatandaş Ağrı\\\'da doktor eksikliğini dile getirdi.#sokakröportajları

SHORTS

BATMAN NEWROZU

SHORTS

22 Mart 2026

SHORTS

SİZCE ASGARİ ÜCRET NE KADAR OLMALI. #öneçıkar #automobile #asgariucret #asgariücret #röportaj

SHORTS

30 Ağustos 2026

SHORTS

BECIRMAN SEYIT BİLAL KÖYÜ VE TARİHİ

SHORTS

HASANKEYFİ HİÇ BÖYLE GÖRDÜNÜZ MÜ

SHORTS

Ağrı\\\'da yaşayan bir vatandaş Ağrı\\\'da doktor eksikliğini dile getirdi.#sokakröportajları

SHORTS

BATMAN NEWROZU

SHORTS

22 Mart 2026

SHORTS

SİZCE ASGARİ ÜCRET NE KADAR OLMALI. #öneçıkar #automobile #asgariucret #asgariücret #röportaj

Tümünü Görüntüle →