Tarımsal üretim verileri, Türkiye’nin gıda güvenliği açısından ne denli önemli olduğunu gözler önüne seriyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, tahıl ürünlerinde yurt içi üretim, talebin %91,1’ini karşılama kapasitesine ulaştı. Bu durum, gıda üretiminin sürdürülebilirliği açısından oldukça dikkat çekici bir gösterge. Özellikle buğdayda %104,3’lük bir yeterlilik derecesi kaydedildi....