Tandır ekmeği, Batman’da önemli bir geçim kaynağı haline geldi. Şehirdeki tandır ustaları, özellikle kadın emekçiler, hem ailelerinin rızkını sağlamak hem de ev ekonomisine katkıda bulunmak amacıyla yoğun bir çaba sarf ediyorlar. Pandemi sonrası değişen tüketim alışkanlıkları, Ramazan ayında tandır ekmeği talebinin bir miktar düşmesine neden oldu. Ancak, bu durum işletmelerin...