Kuraklık Pekmez Üretimini Olumsuz Etkiledi

Kuraklık Pekmez Üretimini Olumsuz Etkiledi
Yayınlama: 16.05.2026
462
A+
A-

Bu yıl yağışların artmasıyla birlikte pekmez üretiminde olumlu bir gelişme bekleniyor. Ancak geçtiğimiz sezon yaşanan kuraklık, üzüm verimini düşürdüğü için pekmez üretimi de azaldı.

Esnaf, geçen yıl kilogramı 500 lira olan pekmezin bu yıl yaklaşık 600 lira seviyesine yükseldiğini belirtti. Yağışların bu sezon üretimi artırmasını umuyorlar.

Ayrıca, kendi üretimleri olan tahini de satışa sunan esnaf, tahin yapımında yurtdışından getirilen susamların kullanıldığını ve ürünün özel makinelerde işlendiğini ifade etti. Müşterilere sıcak tahin sunan esnaf, bu ürünün yılın her döneminde tüketildiğini, ancak özellikle Ramazan ayında talebin arttığını vurguladı.

Doğal yapısıyla dikkat çeken tahin, mide rahatsızlığı olan vatandaşlar arasında da popüler. Esnaf, bu ürünün özellikle sabahları aç karnına tercih edildiğini söyledi.

Yazar

Mehmet Emin Aslan

Siirt doğumlu. Lise yıllarından beri gazeteciliğe meraklı. Batman'a yerleştikten sonra bölgesel gazetelerde muhabirlik yaptı, ardından BatmanTV ailesine katıldı. Sahada olmayı seven, halkın nabzını tutan bir muhabir.

Röportajlarımız