Batman’da esnaf ve vatandaşlar, artan domates fiyatları nedeniyle tırşik yemeklerinin sofralarda azaldığını belirtiyor. Ahmet Arif Bulvarı’nda 33 yıldır manavlık yapan İzzet Yüce, domatesin kilosunun 120 liraya kadar çıktığını ifade etti. Yüce, “Domates fiyatı yüksek olduğu için diğer sebzelerin satışını da etkiliyor. Yerli domates henüz çıkmadı, şu an satılanlar sera domatesi. Geçen yıla göre satışlarımız yüzde 50 düştü,” dedi.
Nurmar işletmecisi İhsan Alkan ise piyasadaki durgunluğa dikkat çekti. Domatesin halde 105 lira olduğunu belirten Alkan, marketlerin ciddi sıkıntı yaşadığını kaydetti. “Domates fiyatı düşmedikçe insanlar güveç yapamayacak,” diyen Alkan, “Patlıcan ve biber uygun olmasına rağmen domates pahalı olduğu için onların satışı da düşüyor,” şeklinde konuştu.
Yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden olan tırşik ve güveç, artan maliyetler nedeniyle birçok evde daha az pişirilmeye başlandı. Vatandaşlar, temel sebze ürünlerindeki fiyat artışının doğrudan sofralarına yansıdığını ifade ediyor.