Batman’da doğal yöntemlerle koyun peyniri üreten üreticiler, yol ve su sorunlarının çözülmesini talep ediyor. Küçükbaş hayvancılığı aile mesleği olarak sürdüren üreticiler, son yıllarda artan giderler ve altyapı eksiklikleri nedeniyle üretim yapmanın giderek zorlaştığını belirtiyor.
Üreticiler, tüm zorluklara rağmen doğal ve katkısız peynir üretimini sürdürmeye çalıştıklarını ifade ediyor. Mera alanlarının yetersizliği nedeniyle hayvan sayılarının azaldığını vurgulayan üreticiler, yem, saman, ilaç ve bakım giderlerinin her geçen gün arttığını aktarıyor.
Peynirin yoğun ilgi gördüğünü ancak artan maliyetlere rağmen fiyatların beklenen seviyeye ulaşmadığını dile getiren üreticiler, yaz aylarında yaşanan su kesintileri ve kışın çamur nedeniyle kullanılamayan yolların da önemli sorunlar arasında yer aldığını belirtiyor.
Fadıl Ekinci, “Hayvancılığımız dededen kalma bir meslek. Ancak mera yetersizliği nedeniyle hayvan sayımızı 600’den 300’e düşürmek zorunda kaldık. Yer yok, mera yok, otlatacak alan yok.” diyerek sıkıntılarını dile getiriyor.
Bu yıl yağışların iyi olmasıyla otlakların verimli olduğunu söyleyen Ekinci, yine de masrafların oldukça fazla olduğunu vurguladı.