Vitaminler ve mineraller genel sağlık için hayati önem taşır, hastalıklara karşı korur ve çeşitli bedensel işlevleri destekler. Çoğu vitamin vücutta sentezlenmediğinden, diyet veya takviyeler yoluyla elde edilmelidir. İşte A vitamininden K vitaminine kadar doğal besin kaynakları
Vitaminler ve mineraller sağlığı korumak için gereklidir. Görmeyi korumaktan bağışıklık işlevine kadar, yalnızca genel sağlığa katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli hastalıklara karşı da koruma sağlarlar.Vitaminler, vücutta sentezlenmedikleri için (D vitamini hariç) ‘temel’ olarak adlandırılır, bu nedenle gıdadan veya takviyeden gelmelidirler. Eksikliği bazı durumlarda ciddi hastalıklara bile yol açabilir. Diyetinize doğal besin kaynaklarını dahil etmek, vücudunuzun bu temel besinleri almasını sağlar. A’dan K’ya kadar vitaminler, işlevleri ve bunları doğal olarak nerede bulabileceğinizin listesiA vitamini görmeyi, cilt sağlığını ve bağışıklık işlevini destekler. Gıdalarda retinol (hayvansal kaynaklar) ve beta-karoten (bitkisel kaynaklar) olarak bulunur. Eksikliği gece körlüğüne ve zayıf bağışıklığa yol açabilir ve bu da ölümcül hastalıklara davetiye çıkarabilir.A vitamini açısından zengin gıdalar: Tatlı patates, havuç, balkabağı, ıspanak, kara lahana, kavun, mango, karaciğer, somon, karides ve yumurta.Tiamin (B1), riboflavin (B2), niasin (B3), pantotenik asit (B5), piridoksin (B6), biotin (B7), folat (B9) ve kobalamin (B12) gibi B vitaminleri birlikte B vitamini kompleksi olarak bilinir.Enerji üretimini, kırmızı kan hücresi oluşumunu ve beyin fonksiyonunu desteklerler. Eksiklikleri yorgunluğa, kansızlığa veya nörolojik sorunlara neden olabilir.B vitamini açısından zengin gıdalar: Kahverengi pirinç ve yulaf gibi tam tahıllar, avokado, muz, ıspanak, somon, sığır eti, yumurta, güçlendirilmiş tahıllar ve besleyici maya.C Vitamini, kolajen oluşumunu, yara iyileşmesini ve bağışıklık sağlığını destekleyen güçlü bir antioksidandır. Ayrıca bitki bazlı gıdalardan demir emilimini artırır.C vitamini açısından zengin besinler: Portakal ve greyfurt gibi turunçgiller harika kaynaklardır. Dolmalık biber, çilek, brokoli ve kivi de iyi kaynaklardır.Vücut güneşe maruz kalarak ‘güneş vitamini’ üretebilir. D vitamini güçlü kemikler için kalsiyum emilimine yardımcı olur ve bağışıklık ve kas fonksiyonlarını destekler. Düşük seviyeler raşitizm ve osteoporoz ile bağlantılıdır.D vitamini açısından zengin besinler: Somon, sardalya ve uskumru gibi yağlı balıklar, kırmızı et, ciğer, yumurta sarısı ve bazı yağlı ezmeler ve kahvaltılık gevrekler gibi güçlendirilmiş besinler.E vitamini hücreleri oksidatif hasardan korur ve cilt ve kalp sağlığını destekler. Yağda çözünen bir vitamindir, yani diyet yağlarıyla en iyi şekilde emilir. E vitamini açısından zengin besinler: Kuruyemişler ve tohumlar (badem ve ayçiçeği çekirdeği) mükemmel kaynaklardır. Ispanak, avokado ve zeytinyağı da E vitamini açısından zengindir.K vitamini kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı için gereklidir. İki formda bulunur: Bitkilerden K1 (filokinon) ve hayvanlardan ve fermente gıdalardan K2 (menakinon). K vitamini eksikliği aşırı kanamaya yol açabilir.
K vitamini açısından zengin besinler: Yapraklı yeşillikler (kara lahana, pazı), fermente gıdalar.Vitamin ve mineralleri almanın en iyi yolu besin kaynaklarından almaktır. Ancak eksiklik durumunda takviye yardımcı olabilir. Ancak herhangi bir takviye almadan önce doktorunuzla görüşmeniz önemlidir.
Fitness uzmanı Kevin David Rail, makarna, pirinç ve patates gibi karbonhidratları pişirdikten sonra soğutmanın, vücuttaki etkilerini değiştirdiğini ve kilo vermeye yardımcı olabileceğini söylüyor. SOĞUYAN KARBONHİDRAT LİF GİBİ DAVRANIYOR Rail’e göre, bu yiyecekler piştikten sonra tamamen soğutulduğunda içlerindeki nişasta yapısı değişiyor ve “dirençli nişasta” adını alan yeni bir forma dönüşüyor. Bu...
Nörotransmitterleri beyin hücreleriniz arasındaki kısa mesajlar olarak düşünün. B12 vitamini, ruh halinizi dengede tutan serotonin ve dopamin gibi bu mesajları üretmeye yardımcı olur. B12 vitamini, sinirlerinizin etrafındaki koruyucu bir kaplama olan miyelin kılıfının korunmasına yardımcı olur. Onsuz, sinirleriniz açıkta kalan teller gibidir; sinyaller yavaşlar veya kaybolur. B12 EKSİKLİĞİNİN BELİRTİLERİ Vücudunuzda...
JERSEY SÜTÜ FAYDALARI 1. Yüksek Besin Değeri %15-20 daha fazla kalsiyum, %18 daha fazla protein ve %25 daha fazla yağ içerir (diğer inek sütlerine kıyasla). Bu da kemik sağlığı, kas gelişimi ve genel enerji için büyük avantaj sağlar. 2. Daha Fazla A Vitamini Jersey sütü, bağışıklık sistemini destekleyen ve cilt/göz...
Kahvaltının “günün en önemli öğünü” olduğu sıkça söylenir. Ancak bu öğünde tercih edilen yiyecekler yalnızca enerji seviyemizi değil, aynı zamanda genel sağlığımızı ve ruh hâlimizi de etkileyebilir. Peki, sabahları ne tüketmelisiniz? Harvard ve Stanford eğitimli gastroenterolog Dr. Saurabh Sethi, güne nasıl başlandığının bağırsak sağlığı üzerindeki etkilerini değerlendirerek en yaygın kahvaltı...
1. HORMONAL DİL: CİLTTE DALGALANMALAR Kadınlarda özellikle adet döngüsü, hamilelik ya da PCOS (Polikistik Over Sendromu) gibi hormonal değişiklikler ciltte yağ üretimini artırabilir. Bu da gözeneklerin tıkanmasına ve akne oluşumuna zemin hazırlar. Doğal çözüm: Neem tozu ve gül suyuyla hazırlanan maske, haftada iki kez uygulanarak hormon kaynaklı sivilceleri yatıştırabilir. Neem’in...
KOL AĞRISI: BOYUN VE ÜST KOLLAR Kol ağrısı kalp sorunlarından kaynaklanabilir çünkü kalpten gelen ağrıyı işaret eden sinirler üst vücudu da etkileyebilir. Kol ağrısı açıklanamıyorsa ve göğüs ağrısı veya nefes darlığı gibi diğer semptomlarla ilişkiliyse, derhal acil bakım almak önemlidir. Erken müdahale hayat kurtarabilir. GÖĞÜS HASTALIĞI Sıkışma yaygın bir gösterge...